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高麗菜正值旺產，一顆好大(約一斤以上)不到10元耶！
所以來道「高麗菜飯」吧！
材料：
米2杯
水1杯 (不超過1.5杯)
高麗菜切絲 約1/5顆
香菇5朵
紅蘿蔔絲
長豆 (可省略)
調味料：
蠔油適量
胡椒粉適量
蒜末少許
因為已經放蠔油了，所以我就沒再放鹽。
把香菇泡水切條狀，先炒香，再加入紅蘿蔔絲，高麗菜、長豆炒香，
之後再加入生米扮炒。
調味料的部分就是看個人口味酌量調整。
米2杯的話，蠔油我通常會加2~2.5匙。
(湯匙是▼一般在小吃店喝湯用的傳統不琇鋼湯匙，約10-15ml吧)
扮炒過程中會發現高麗菜出不少水。
把全部的料倒到電鍋的內鍋中，加1杯的水；外鍋也是一杯水去煮。
(如果高麗菜放很多，水就要再放少一點。)
依據我的經驗米2杯，水不會超過1.5杯。
寧可少放水，也不要放太多水。
少放水煮起來米過生的話，再加適量的水，用電鍋再蒸一次就好了；
但水太多，米煮爛的話就沒救了，會變成半粥半飯的四不像。
這次煮起來算滿成功的，飯看起粒粒分明，都有熟又不會硬。
好吃！
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